ГлавнаяВидео-рецептыАджика от Волохи

Аджика от Волохи

Сегодня готовим вкусную домашнюю аджику по рецепту Волохи. Это кулинарный канал на ютубе.
Володя, спасибо за супер аджику. Домашняя аджика с острым перцем добавит вашим любимым мясным блюдам остроты и пикантности. Любители острых приправ обязательно оценят аджику, приготовленную по этому рецепту.  Я делала двойную порцию!

Ингредиенты для «Аджика от Волохи»:

  • Помидор

    2 кг
  • Перец болгарский
    (красный)

    2 кг
  • Перец красный жгучий

    16-20 шт
  • Чеснок

    600 г
  • Уксус
    (виноградный красный)

    200 г
  • Масло растительное

    8 ст. л.
  • Аджика
    (сухая Абхазская)

    4 ст. л.
  • Кориандр
    (в зернах)

    2 ч. л.
  • Перец черный
    (горошком)

    2 ч. л.
  • Соль

    4-6 ст. л.
  • Сахар

    8-11 ст. л.
  • Кинза

    2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3607.2 ккал

белки


83.1 г

жиры


110.3 г

углеводы


582.5 г

100 г блюда

ккал
65.5 ккал
белки
1.5 г
жиры
2 г
углеводы
10.6 г

 

Рецепт «Аджика от Волохи»:

 

 

Все овощи хорошо промываем и даем просохнуть. У помидор отрезаем попки и разрезаем на пополам.

 

 

У острого красного перца отрезаем хвостики.

 

 

Болгарский перец очищаем от семян и разрезаем на дольки.

 

 

Все овощи и кинзу пропускаем через мясорубку.

 

 

Кориандр и черный перец перемалываем в кофемолке, не очень мелко.

 

 

Добавляем все специи, уксус и растительное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 6 часов.

 

 

Разливаем аджику по стерилизованным баночкам.

 

 

Закрываем крышками.

 

 

Храним в холодильнике.

 

 

Приятного аппетита.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f2718f372fb5f7c59491edb0557649e6

Куриный суп с вермишелью

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Куриный суп с вермишелью — Рецепт для приготовления в мультиварке. ...

2f535fc37896f235591a25c6799b5089

Пряничное печенье

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Ароматное медовое пряничное печенье с корицей, имбирем, гвоздиков и ...

Яндекс.Метрика