ГлавнаяВидео-рецептыБулочки с какао и корицей

Булочки с какао и корицей

Нежные воздушные булочки к чаю, с какао и корицей.

Ингредиенты для «Булочки с какао и корицей»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (стакан 250мл)
     —
    3 стак.
  • Ряженка

    (Кефир, простокваша)
     —
    1 стак.
  • Дрожжи

    (свежие)
     —
    20 г
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    0.5 ч. л.
  • Масло растительное

    (без запаха)
     —
    4 ст. л.
  • Ваниль

     —
    по вкусу
  • Кардамон

     —
    по вкусу

Начинка

  • Сахар

     —
    100 г
  • Какао-порошок

     —
    1 ч. л.
  • Корица

     —
    1 ч. л.
  • Масло сливочное

    (или топленое)
     —
    50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3299.7 ккал

белки


63.8 г

жиры


106.2 г

углеводы


528.8 г

100 г блюда

ккал
326.7 ккал
белки
6.3 г
жиры
10.5 г
углеводы
52.4 г

Рецепт «Булочки с какао и корицей»:

В миску вылить стакан кисломолочки, добавить столовую ложку сахара, дрожжи, размешать и накрыть для активизации дрожжей минут на 20.
В муку добавить сахар, соль, кардамон, ваниль, растительное масло, дрожжевую смесь и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и липкое. Собрать его в шар, накрыть и убрать для расстойки на 1,5-2 часа.
Для начинки смешать сахар с какао и корицей. Масло растопить.
Подошедшее тесто обмять, выложить на смазанную маслом поверхность, собрать в шар и разделить его на 8 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным маслом, посыпать сахарной смесью и свернуть так, как показано в видео. Выложить на противень швом вниз. Дать расстояться минут 30-40. Смазать расстоявшиеся булочки молоком или яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов минут 25-30, до румяности.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

52b3fa52a8389b6e1e213bf1b33acc98

Мясная закуска с грибами и овощами

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Хочу предложить не сложный в приготовлении вариант закуски из ...

9bd9779cfe8f69dbae825cbef4263626

Салат «Тигриная лапка»

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Всем доброго времени суток! Предлагаю приготовить очень вкусный и ...

Яндекс.Метрика