ГлавнаяВидео-рецептыБулочки с ветчиной и сыром

Булочки с ветчиной и сыром

Предлагаю испечь булочки с ветчиной и сыром. Они очень вкусные и сразу после выпекания и на следующий день. Такие булочки можно взять с собой на работу, положить ребенку в школу или захватить на пикник. Тесто замешиваем на сметане, что делает его мягким, нежным и долго не черствеющим.

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:

  • Дрожжи

    (10 гр сухих)
     —
    30 г
  • Сахар

     —
    1 ст. л.
  • Вода

     —
    100 мл
  • Масло растительное

     —
    50 мл
  • Сметана

     —
    200 г
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    480 г
  • Ветчина

     —
    250 г
  • Сыр твердый

     —
    200 г
  • Яйцо куриное

    (для смазки)
     —
    1 шт
  • Кунжут

     —
    по вкусу
  • Семена льна

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3657 ккал

белки


148.3 г

жиры


162.9 г

углеводы


405.6 г

100 г блюда

ккал
263.1 ккал
белки
10.7 г
жиры
11.7 г
углеводы
29.2 г

Рецепт «Булочки с ветчиной и сыром»:

Для опары соединим дрожжи, сахар и теплую воду. Размешаем и оставим на 10-15 минут.

Потом добавляем подсолнечное масло, сметану, соль, размешаем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше.

Помесим тесто минут 5, смажем миску растительным маслом и кладем тесто. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте без сквозняков для подьёма.

У меня тесто подходило 45 минут. Ветчину нарежем мелким кубиком и вмесим в тесто.

Если нужно подсыпаем немного муки.

Делим тесто на 12 равных частей. Сыр нарежем на 12 кусочков. Берем один кусочек теста, разомнем его руками, кладем кусочек сыра и защипываем края, формируя булочку.

Выкладываем булочку на противень швом вниз. Формируем так все булочки.

Накрываем булочки полотенцем и оставим на 25 минут, чтобы подошли.

Смазываем булочки яйцом.

И посыпаем кунжутом и семенем льна. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Булочки получились очень мягкие и вкусные. Рекомендую брать сыр моцарелла, посмотрите как он тянется, дети в восторге от этих булочек! Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ab31cbb016ea07efd8cb57e0ec4eb8f5

Куриное филе, запеченное в рукаве

Рецепт простого ужина. Куриное филе в рукаве. Получается вкусно, а готовится просто. Гарнир можно приготовить ...

a41c02ea6ae2b38a139e2e672a0af901

Кулич по семейному рецепту

Рецепт куличей. Это наш семейный рецепт. На первый взгляд кажется, что все сложно. Но это ...

Яндекс.Метрика