ГлавнаяВидео-рецептыФаршированный перец запеченный в духовке

Фаршированный перец запеченный в духовке

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда — Фаршированный перец в духовке под сыром.

Ингредиенты для «Фаршированный перец запеченный в духовке»:

Фарш

  • Фарш мясной
    (у меня свинно-говяжий)

    500 г
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Рис
    (отваренный до полуготовности, стакан 250 мл)

    1 стак.
  • Соль

    по вкусу
  • Перец черный

    по вкусу
  • Специи
    (у меня базилик и хмели-сунели)

    по вкусу

Соус

  • Лук репчатый

    1 шт
  • Морковь

    1 шт
  • Помидор

    500 г
  • Чеснок

    2 зуб.
  • Масло растительное

    2 ст. л.
  • Соль

    по вкусу
  • Перец черный

    по вкусу
  • Сахар

    по вкусу

Подача

  • Сметана

    по вкусу
  • Зелень

    по вкусу

Дополнительно

  • Перец болгарский

    5 шт
  • Сыр твердый

    100 г

 

Рецепт «Фаршированный перец запеченный в духовке»:

 

 

Приготовим начинку.
Измельчаем в блендере лук 1 шт, добавляем к фаршу, добавляем по вкусу соль, черный перец и специи. Перемешиваем, добавляем 1 стакан отваренного до полуготовности риса и перемешиваем. Отбиваем фарш. Откладываем в сторону.

 

 

Приготовим соус.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле.
Томаты с чесноком измельчаем в блендере. Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. После закипания варим 1-2 минуты. Соус готов.

 

 

Перец промываем. Отрезаем хвостик ножницами. Разрезаем перец пополам и удаляем плодоножку с семенами только внутри перца.

 

 

Фаршируем перец.
В форму для выпекания выкладываем ½ часть соуса, равномерно распределяем, выкладываем нафаршированный перец, поливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, смотрите по своей духовке. У меня только нижний нагрев.

 

 

За 5 минут до готовности убираем фольгу. Посыпаем сыром и допекаем еще 5 минут.

 

 

Фаршированный перец запеченный в духовке под сыром готов!
Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ab31cbb016ea07efd8cb57e0ec4eb8f5

Куриное филе, запеченное в рукаве

Рецепт простого ужина. Куриное филе в рукаве. Получается вкусно, а готовится просто. Гарнир можно приготовить ...

a41c02ea6ae2b38a139e2e672a0af901

Кулич по семейному рецепту

Рецепт куличей. Это наш семейный рецепт. На первый взгляд кажется, что все сложно. Но это ...

Яндекс.Метрика