ГлавнаяВидео-рецептыГнезда из фарша с грибами

Гнезда из фарша с грибами

Гнезда из фарша с грибами и сыром — это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Украсит как праздничный, так и будничный обед или ужин.

Ингредиенты для «Гнезда из фарша с грибами»:

  • Фарш мясной

    500 г
  • Лук репчатый

    2 шт
  • Батон
    (50-60 г)

    3 ломт.
  • Молоко
    (вода)

    60 мл
  • Чеснок
    (по желанию)

    2 зуб.
  • Соль
    (по вкусу)
  • Перец черный
    (по вкусу)
  • Шампиньоны

    250 г
  • Сыр твердый

    100 г
  • Сметана

    2 ст. л.
  • Масло растительное
    (немного, для обжаривания грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1441 ккал

белки


49.4 г

жиры


28.7 г

углеводы


103.6 г

100 г блюда

ккал
110.8 ккал
белки
3.8 г
жиры
2.2 г
углеводы
8 г

 

Рецепт «Гнезда из фарша с грибами»:

 

 

Первым делом обжариваю мелко нарезанные шампиньоны с одной мелко нарезанной луковицей, с добавлением растительного масла до готовности. Слегка солю и остужаю.
Вторую луковицу вместе с чесноком измельчаю в чаше блендера.
Сыр натираю на терке.

 

 

Ломтики батона заливаю молоком (водой) и разминаю в кашицу.

 

 

К мясному фаршу добавляю измельченный лук и чеснок, хлебную кашицу, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю.

 

 

Для начинки смешиваю обжаренные с луком грибы, сыр и сметану (1-2 ст. л.).

 

 

Из фарша формирую круглые котлетки. И перекладываю их на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаю.

 

 

По центру каждой котлетки делаю углубление с помощью маленькой миски для соуса (либо стаканом небольшого диаметра).

 

 

Мясные гнезда заполняю начинкой и ставлю запекаться в разогретую до 180 °C на 35-40 мин.

 

 

Подаем их с любым гарниром или свежими овощами.

Всем приятного аппетита!)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

893868471fa59f1333d87e45de9e0b8a

Отбивные на сырно-картофельной подушке

Я приготовил «Отбивные из куриного филе с сырно-картофельной начинкой, с помидорами» Время приготовления зависит от ...

37116ec2d14e407300191339f1ae4799

Гратен дафинуа

3 часа 5 и более порций Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги Станьте ...

Яндекс.Метрика