ГлавнаяВидео-рецептыХанум с овощами (постный)

Ханум с овощами (постный)

Этот вариант ханума ( или оромо) готовится не на пару, а варится в овощном бульоне. Вкусное, сытное и необычное блюдо на обед или ужин. Если делать его на постном тесте и подавать без сметаны, то подходит для постного стола, для вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты для «Ханум с овощами (постный)»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    300 г
  • Картофель

    1 шт
  • Лук репчатый
    (1шт в начинку, 1 шт в зажарку)

    2 шт
  • Морковь
    (1шт в начинку, 1 шт в зажарку)

    2 шт
  • Зелень

    1 пуч.
  • Чеснок

    3 зуб.
  • Соус томатный

    5 ст. л.
  • Специи

    по вкусу
  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
439.5 ккал
белки
18.6 г
жиры
1.4 г
углеводы
92.7 г

100 г блюда

ккал
44 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
9.3 г

 

Рецепт «Ханум с овощами (постный)»:

Тесто для этого блюда может быть любое пресное, как на пельмени. Если делать ханум постным, то можно использовать заварное постное тесто, ссылка на рецепт есть в описании под видео.
Для начинки тонко нашинковать капусту и лук, картошку и морковь натереть на крупной терке, зелень мелко порезать. Смешать все овощи, посолить, добавить специи.
Подготовить зажарку. В казане или глубокой сковородке спассеровать лук с морковью, добавить томатный соус и обжарить все вместе пару минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3мм. Разложить начинку, завернуть рулетом. Перенести его в казан на зажарку. Залить кипятком, посолить по вкусу и варить на медленном огне минут 30-40, чем толще рулет, тем дольше он будет провариваться.
Подавать со сметаной или с томатным соком для постного стола.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

32cba8d2be4cf6be547c0a79aa5aa437

Слойки с сочной начинкой

Слойки из готового слоеного бездрожжевого теста. Очень быстро готовятся. Вкусно как в тёплом, так и ...

b2a017f0b5b0108d54a285526d6837dc

Лепешка в духовке «Ленивая улитка»

Простой рецепт выпечки в духовке. Начинка для такой лепешки может быть абсолютно любая, на Ваш ...

Яндекс.Метрика