ГлавнаяВидео-рецептыКапустная солянка с грибами

Капустная солянка с грибами

Хочу познакомить вас с солянкой. Это простое но очень вкусное блюдо понравиться многим. Такую капусту можно использовать в качестве гарнира или холодной закуски. А еще она отлично подходит как начинка для пирогов.

Ингредиенты для «Капустная солянка с грибами»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (шинкованой)
     —
    800 г
  • Шампиньоны

     —
    500 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Томатная паста

     —
    2 ст. л.
  • Масло растительное

     —
    50 мл
  • Паприка сладкая

     —
    2 ч. л.
  • Порошок чесночный

     —
    1 ч. л.
  • Соль

    (по вкусу)
  • Перец черный

    (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


877.1 ккал

белки


44 г

жиры


48.1 г

углеводы


73.9 г

Порции

ккал
87.7 ккал
белки
4.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
7.4 г

100 г блюда

ккал
55.9 ккал
белки
2.8 г
жиры
3.1 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Капустная солянка с грибами»:

1 Подготовим овощи. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковку, нашинковать капусту как можно тоньше. Грибы на резать как вам нравиться.
2 На раскаленную сковородку налить немного масла и обжарить грибы. Как только вся жидкость выпариться снимаем грибы с плиты.
3 Отдельно пассеруем лук и морковь, добавляем томатную пасту и обжаривает ее, постоянно помешивая секунд 20. Всыпаем паприку и чеснок.
4 К луку и морковке добавляем капусту, обжариваем на сильном огне несколько минут не переставая мешать.
5 Кладем лавровый лист и тушим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности капусты.
6 Когда капуста станет мягкой добавить грибы, пару минут обжарить их вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
Солянка готова. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ab31cbb016ea07efd8cb57e0ec4eb8f5

Куриное филе, запеченное в рукаве

Рецепт простого ужина. Куриное филе в рукаве. Получается вкусно, а готовится просто. Гарнир можно приготовить ...

a41c02ea6ae2b38a139e2e672a0af901

Кулич по семейному рецепту

Рецепт куличей. Это наш семейный рецепт. На первый взгляд кажется, что все сложно. Но это ...

Яндекс.Метрика