ГлавнаяВидео-рецептыКурица Джалфрези

Курица Джалфрези

Курица Джалфрези — это пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей Карри.

Ингредиенты для «Курица Джалфрези»:

  • Филе куриное
    (У меня мясо с куриных бедер)

    900 г
  • Помидор

    3 шт
  • Лук репчатый
    (Небольшого размера)

    2 шт
  • Чеснок

    7 зуб.
  • Сок лимонный

    2 ст. л.
  • Соль

    по вкусу
  • Кориандр

    1.5 ч. л.
  • Куркума

    1 ч. л.
  • Перец красный жгучий

    1 ч. л.
  • Зира
    (Молотая)

    1.5 ч. л.
  • Томатная паста

    1.5 ч. л.
  • Масло сливочное

    30 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

 

Рецепт «Курица Джалфрези»:

Нарезаем мясо на кусочки и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, после чего перемешиваем и оставляем.
Лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а затем обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягким, добавляем к нему курицу и обжариваем почти до готовности. Убавляем огонь до ниже среднего. Затем добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, затем перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем масло, даём ему растаять, после чего добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

9b784e83dd35747dd1736a1adc4196d5

Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт для Вас! Сегодня ...

32cba8d2be4cf6be547c0a79aa5aa437

Слойки с сочной начинкой

Слойки из готового слоеного бездрожжевого теста. Очень быстро готовятся. Вкусно как в тёплом, так и ...

Яндекс.Метрика