ГлавнаяВидео-рецептыМедовые огурцы с куркумой

Медовые огурцы с куркумой

Ароматные огурчики в кислосладком маринаде. Хрустящие и очень вкусные! Можно использовать даже переросшие огурцы. На сайте есть похожие рецепты "Пикули из огурцов". Но мой рецепт отличается как ингредиентами, так и способом приготовления.

Ингредиенты для «Медовые огурцы с куркумой»:

  • Огурец

    (1.8 кг)
     —
    1.5 кг
  • Укроп

    (С зонтиками)
     —
    6 веточ.
  • Чеснок

     —
    6 зуб.
  • Вода

     —
    1 л
  • Сахар

     —
    190 г
  • Соль

    (Крупная)
     —
    50 г
  • Куркума

     —
    2 ч. л.
  • Мед

     —
    2 ст. л.
  • Уксус

    (9%)
     —
    200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1478.4 ккал

белки


23.1 г

жиры


3.7 г

углеводы


342.3 г

100 г блюда

ккал
46.3 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.1 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Медовые огурцы с куркумой»:

1. Банки и крышки простерилизовать.
2. На дно каждой порезать зубчик чеснока. Положить веточку укропа.
3. Огурцы порезать кружочками 3-4 мм. Уложить плотно в банки, сначала до половины — потрясти, помочь ложкой, но аккуратно! Не приминать! После этого заполнить доверху.
4. Приготовить маринад. Смешать воду, сахар, соль, куркуму, мёд, уксус. Довести до кипения.
5. Кипящим залить огурцы. Прикрыть крышками и оставить на 4-5 минут.
6. После чего маринад слить обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.
7. Снова залить огурцы, прикрыть крышками на 4-5 минут.
8. Опять слить. Довести до кипения.
9. Залить огурцы. Хорошо закрыть крышки. Проверить, не текут ли. Перевернуть банки верх дном. Укутать в одеяло до полного остывания.
10. Хранить в обычном кухонном шкафу.
Употреблять лучше через 1.5-2 месяца, когда огурчики наберут максимально вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f99460a18860728734a9295ed215e6f6

Сырник с ягодами

Предлагаю рецепт очень вкусного сырника. Он получается очень нежный, воздушный и просто тает во рту. ...

703caba170459ba5112575032d8916c1

Ленивые голубцы в духовке

Сочные ленивые голубцы, вкусные и более простые в приготовлении чем обычные голубцы. Попробуйте! Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика