ГлавнаяВидео-рецептыМясной рулет с базиликом и чесноком

Мясной рулет с базиликом и чесноком

Отличный мясной рулет с базиликом, чесноком и сырным соусом. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Мясной рулет с базиликом и чесноком»:

  • Мясо
    (свиная шея)

    1 кг
  • Базилик

    1 пуч.
  • Чеснок

    4 зуб.
  • Сыр плавленый

    90 г
  • Помидор

    2 шт
  • Масло оливковое

    4 ст. л.
  • Перец черный

    по вкусу
  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3014.9 ккал

белки


36.7 г

жиры


85.5 г

углеводы


40.6 г

Порции

ккал
376.9 ккал
белки
4.6 г
жиры
10.7 г
углеводы
5.1 г

100 г блюда

ккал
194.5 ккал
белки
2.4 г
жиры
5.5 г
углеводы
2.6 г

 

Рецепт «Мясной рулет с базиликом и чесноком»:

1. Мясо нарезать, отбить молотком и немного посолить с 2-х сторон. Я использую свиную шею, можно использовать любое мясо, но желательно, чтобы мясо было с жирком, тогда рулет получится сочным.
2. Отрезать кусок рукава для запекания, разрезать его вдоль с одной стороны и развернуть. Уложить на него мясо плотным слоем, так, чтобы пустых мест не было. Учитывайте то, что мясо усохнет при запекании, поэтому хорошо его уплотняйте.
3. Измельчить блендером базилик с чесноком и оливковым маслом, посолить и добавить молотый перец.
4. На мясо выложить измельченный базилик и размазать его по всей площади.
5. Скрутить в рулет, уплотнить по краям и завязать. Затем перевязать рулет по всей длине, положить в противень, сделать сверху несколько небольших дырочек и запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Прикройте противень фольгой, чтобы избежать большого количества брызг в духовке.
6. Остудить рулет и убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы он уплотнился и застыл.
7. Приготовить соус к рулету: измельчить блендером помидоры, плавленый сыр и чеснок, посолить, поперчить. Вылить в сковороду и довести до загустения, примерно 10 минут, постоянно помешивая.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f99460a18860728734a9295ed215e6f6

Сырник с ягодами

Предлагаю рецепт очень вкусного сырника. Он получается очень нежный, воздушный и просто тает во рту. ...

703caba170459ba5112575032d8916c1

Ленивые голубцы в духовке

Сочные ленивые голубцы, вкусные и более простые в приготовлении чем обычные голубцы. Попробуйте! Ингредиенты для ...

Яндекс.Метрика