ГлавнаяВидео-рецептыОткрытые пирожки со сливой

Открытые пирожки со сливой

Открытые печеные пирожки с начинкой из спелой сливы.

Ингредиенты для «Открытые пирожки со сливой»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.
  • Масло сливочное
    (комнатной температуры)

    100 г
  • Сахар

    1 ч. л.
  • Соль

    ½ ч. л.
  • Сметана

    1/3 стак.
  • Желток яичный

    2 шт

Начинка

  • Слива

    300 г
  • Сахар

    1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2752.2 ккал

белки


49.3 г

жиры


153.3 г

углеводы


343.6 г

Порции

ккал
458.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
25.6 г
углеводы
57.3 г

100 г блюда

ккал
247.9 ккал
белки
4.4 г
жиры
13.8 г
углеводы
31 г

 

Рецепт «Открытые пирожки со сливой»:

В миске смешать муку, масло, соль и сахар. Руками перетереть в крошку.

В отдельной ёмкости смешать сметану и 1 яичный желток. Добавить к мучной смеси. Замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Формы для выпекания пирожков смазать кусочком сливочного масла.

Тесто достать из холодильника, отделить треть для верху пирожков. Оставшееся тесто раскатать в пласт, вырезать круги по размеру форм, выложить на дно формочек.

Для начинки сливу отделить от косточек и нарезать кубиками. Добавить сахар и крахмал, перемешать. Выложить по 1-2 столовые ложки в формы поверх теста.

Отложенное ранее тесто тонко раскатать и нарезать не полоски. Выложить полоски решёткой поверх начинки. Обрезать лишнее.

Верх пирожков смазать взбитым яичным желтком. Выпекать в духовке при 190°С 25 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

b1efa64fd5d782e3bccbceac47ba29d2

Картофель в духовке «Оранж»

Картошка, запечённая в духовке — любимое блюдо многих людей. Особенно, если эта запеканка с мясным фаршем. ...

14ad778404feba02794a7be1cfc1c029

Салат с крабовыми палочками «Имитация»

Редко какой праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек. У него масса преимуществ — вкусный, ...

Яндекс.Метрика