ГлавнаяВидео-рецептыОвощная закуска на зиму

Овощная закуска на зиму

Это универсальная овощная закуска на зиму. Готовить ее настолько быстро и просто, что сделать ее захочет каждый.
Салат имеет нежный вкус моркови в сочетании с болгарским сладким перцем и луком. Чеснок придает свою изюминку. Зимой такая закуска съедается очень быстро. Хранится при комнатной температуре.

Ингредиенты для «Овощная закуска на зиму»:

  • Морковь

    3 шт
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Перец болгарский

    2 шт
  • Уксус

    4 ч. л.
  • Сахар

    2 ст. л.
  • Соль

    2 ч. л.
  • Чеснок

    4 зуб.
  • Перец черный

    10 шт
  • Масло растительное

    2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


765 ккал

белки


12.6 г

жиры


30.7 г

углеводы


113.4 г

100 г блюда

ккал
102 ккал
белки
1.7 г
жиры
4.1 г
углеводы
15.1 г

 

Рецепт «Овощная закуска на зиму»:

 

 

Подготовить все ингредиенты.

 

 

Морковь нарезаем колечками.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Болгарский перец нарежем брусочками.

 

 

Банки с крышками обязательно следует простерилизовать. Для этого ставим их в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

 

 

В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца.
Вливаем по 1 ст. л растительного масла.
Далее выкладываем слой из моркови.
Вторым слоем выкладываем лук.
Последним слоем выкладываем болгарский перец.

 

 

В каждую банку добавляем по 2 ч. л 9 проц. уксуса.1 ч. л соли и 1 ст л сахара.

 

 

Заливаем кипятком. Накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

 

 

На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, выкладываем баночки
В кастрюлю вливаем теплую воду до уровня плечиков банок, ставим на плиту и после закипания стерилизуем 10 минут.

 

 

Затем достаем банки и плотно закручиваем крышками.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

91ce0b2b397b76822d1eb295c610558c

Яйца, фаршированные овощами

Друзья мои, всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом фаршированных яиц от моей мамы. Он проверенный ...

2f514e496bfca7dbcb62b01e45df2218

Пасхальный кулич «Краффин» с сухофруктами

Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху, и мимо такого рецепта куличей ...

Яндекс.Метрика