ГлавнаяВидео-рецептыОвощная запеканка в духовке

Овощная запеканка в духовке

Запеканка из капусты и овощей идеальное блюдо для ужина или обеда. Запеканка получается нежной, легкой и сытной.

Ингредиенты для «Овощная запеканка в духовке»:

Овощи:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    500 г
  • Соль

    (крупная)
     —
    1 ч. л.
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Кабачок

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

    (или перец Рамиро- 2 шт)
     —
    1 шт
  • Петрушка

Заливка:

  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Соль

    (без горки или по вкусу)
     —
    1 ч. л.
  • Перец черный

     —
    0,5 ч. л.
  • Сахар

     —
    1,5 ч. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    130 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    4 ст. л.
  • Сметана

     —
    60 г

Дополнительно:

  • Сыр твердый

     —
    200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1871.1 ккал

белки


89.8 г

жиры


92.5 г

углеводы


162.8 г

100 г блюда

ккал
113.4 ккал
белки
5.4 г
жиры
5.6 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Овощная запеканка в духовке»:

Капусту мелко нарезаем, добавляем соль и перетираем руками до мягкого состояния. А если капуста плотная, зимняя, то ее заливаем кипятком. И оставляем минут на 15, чтобы капуста дошла до полуготовности. Затем всю лишнюю воду сливаем и капусту отжимаем. Морковь и кабачок натираем на крупной терке, перец нарезаем тонкой соломкой. Петрушку мелко нарезаем. Все перемешиваем.
Заливка: В чаше соединяем яйца, 1 ч. л. крупной соли без горки или по вкусу, сахар, перец и слегка взбиваем венчиком. Добавляем сметану, растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем и выливаем к овощам.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Разравниваем все с помощью лопатки. Отправляем в разогретую духовку при 180° С, 20 минут. Достаем, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 20 минут.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

77f219b84f2c71b8343478a069b2888c

Куриные котлеты с моцареллой и черри

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Запечённые очень сочные и пышные куриные котлеты, вкус которых ...

b525517937b41fb7c4f807878f4c6a44

Макароны по-флотски в мультиварке

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Макароны по-флотски — Рецепт для приготовления в мультиварке. Данное блюдо ...

Яндекс.Метрика