ГлавнаяВидео-рецептыПаста из шпината с лососем

Паста из шпината с лососем

Паста со шпинатом — один из традиционных видов итальянской пасты. В подавляющем большинстве случаев зелёный цвет пасте придают именно с помощью шпината. Шпинат используют замороженный или свежий — и в том, и в другом случае получается не только красиво, но и полезно. Кстати, в Италии детей, которые никак не желают есть овощи, кормят такой вот цветной пастой. Пользы в ней немало.

Ингредиенты для «Паста из шпината с лососем»:

Паста

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

     —
    130 г

Основа

  • Спаржа

    (Зелёная и белая 50/50)
     —
    100 г
  • Лук-шалот

     —
    40 г
  • Лосось

     —
    200 г
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Пармезан

     —
    40 г
  • Сливки

     —
    200 мл
  • Вино белое полусладкое

     —
    60 мл
  • Масло оливковое

     —
    10 мл
  • Тимьян

     —
    5 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1516.3 ккал

белки


70 г

жиры


102 г

углеводы


65.6 г

100 г блюда

ккал
189.5 ккал
белки
8.8 г
жиры
12.8 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Паста из шпината с лососем»:

Варим пасту 5 минут в подсоленной воде

Обжариваем лосось на оливковом масле, солим, перчим, убираем на тарелку

Обжариваем лук шалот, 2 вида спаржи до полуготовности

Добавляем чеснок, немного обжариваем, заливаем вино, выпариваем алкоголь

Лосось кладём обратно в сковороду, добавляем пасту

Заливаем сливками, добавляем пармезан, тушим до слегка густой консистенции

Приятного Аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

32cba8d2be4cf6be547c0a79aa5aa437

Слойки с сочной начинкой

Слойки из готового слоеного бездрожжевого теста. Очень быстро готовятся. Вкусно как в тёплом, так и ...

b2a017f0b5b0108d54a285526d6837dc

Лепешка в духовке «Ленивая улитка»

Простой рецепт выпечки в духовке. Начинка для такой лепешки может быть абсолютно любая, на Ваш ...

Яндекс.Метрика