ГлавнаяВидео-рецептыПеченье «Африканские камешки»

Печенье «Африканские камешки»

Рецепт очень необычного, и в то же время очень простого в приготовлении, печенья к чаю.
Это печенье не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде!

Ингредиенты для «Печенье «Африканские камешки»»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г
  • Сахарная пудра

    80 г
  • Какао-порошок

    40 г
  • Молоко

    80 мл
  • Орех мускатный

    1 г
  • Ванилин
    (или ванильный сахар)

    по вкусу
  • Масло сливочное

    40 г
  • Яйцо куриное

    2 шт
  • Масло растительное
    (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2023.8 ккал

белки


53.6 г

жиры


65 г

углеводы


313.6 г

100 г блюда

ккал
306.6 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
47.5 г

 

Рецепт «Печенье «Африканские камешки»»:

1. В ёмкость высыпать 170 гр муки, добавить половину сахарной пудры, половину мускатного ореха, часть ванилина. Перемешать и добавить половину сливочного масла, перетереть в крошку. Затем добавить одно яйцо и влить половину молока. Замесить тесто. Тесто долго не вымешивать, достаточно собрать его в ком. Полученное тесто накрыть плёнкой.
2. К остатку муки добавить оставшуюся сахарную пудру, ванилин, мускатный орех, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яйцо с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать каждый кусок теста в пласт и нарезать тесто мелкими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще определить готовность тёмного печенья по румяности светлого. Долго не обжаривать, печенье легко пересушить.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

32cba8d2be4cf6be547c0a79aa5aa437

Слойки с сочной начинкой

Слойки из готового слоеного бездрожжевого теста. Очень быстро готовятся. Вкусно как в тёплом, так и ...

b2a017f0b5b0108d54a285526d6837dc

Лепешка в духовке «Ленивая улитка»

Простой рецепт выпечки в духовке. Начинка для такой лепешки может быть абсолютно любая, на Ваш ...

Яндекс.Метрика