ГлавнаяВидео-рецептыПерец, фаршированный капустой и грибами

Перец, фаршированный капустой и грибами

Мой самый любимый вариант фаршированного перца.

Ингредиенты для «Перец, фаршированный капустой и грибами»:

  • Перец болгарский

    6 шт
  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г
  • Шампиньоны

    400 г
  • Морковь

    1 шт
  • Лук репчатый

    5 шт
  • Томатная паста

    400 мл
  • Кетчуп

    4 ст. л.
  • Сахар

    2 ст. л.
  • Масло подсолнечное

    10 ст. л.
  • Лист лавровый

    2 шт
  • Соль

    по вкусу
  • Вода

    100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2557.7 ккал

белки


63.8 г

жиры


161.1 г

углеводы


234.3 г

Порции

ккал
852.6 ккал
белки
21.3 г
жиры
53.7 г
углеводы
78.1 г

100 г блюда

ккал
94.4 ккал
белки
2.4 г
жиры
5.9 г
углеводы
8.6 г

 

Рецепт «Перец, фаршированный капустой и грибами»:

1. Перец разрезаем вдоль на две половинки, удаляем семена.
2. Для фарша: нарезаем — шампиньоны, лук, капусту, морковь трем на крупной терке. Жарим на подсолнечном масле грибы, солим по вкусу, отдельно жарим капусту с частью лука и моркови на подсолнечном масле и в процессе добавляем часто томатной пасты, кетчупа, сахара, солим по вкусу.
3. Для заливки: жарим оставшуюся часть моркови и лука на подсолнечном масле, добавляем томатной пасты, кетчупа, сахара, кипяченной воды, как только заливка закипит, снимаем с огня.
2. Грибы смешиваем с капустой и этим фаршем начиняем перец.
3. Фаршированный перец выкладываем в форму для запекания, заливаем заливкой, добавляем лавровый лист, делаем груз (
кладем на перец крышку и сверху ставим банку с водой).
4. Тушим перец на медленном огне, 30 минут.
5. Готовый перец выкладываем на блюдо, присыпаем зеленью.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

2f514e496bfca7dbcb62b01e45df2218

Пасхальный кулич «Краффин» с сухофруктами

Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху, и мимо такого рецепта куличей ...

ab31cbb016ea07efd8cb57e0ec4eb8f5

Куриное филе, запеченное в рукаве

Рецепт простого ужина. Куриное филе в рукаве. Получается вкусно, а готовится просто. Гарнир можно приготовить ...

Яндекс.Метрика