ГлавнаяВидео-рецептыПерец фаршированный

Перец фаршированный

У каждой хозяйки есть свое рецепт приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой рецепт, перец фаршированный куриным фаршем получается мягким и сочным.

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

  • Курица

    (стейк)
     —
    4 шт
  • Лук репчатый

     —
    5 шт
  • Морковь

     —
    2 шт
  • Помидор

     —
    5 шт
  • Перец болгарский

     —
    15 шт
  • Крупа манная

     —
    2 ст. л.
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Сало

     —
    200 г
  • Сахар

     —
    2 ч. л.
  • Масло подсолнечное

     —
    4 ст. л.
  • Укроп

     —
    2 веточ.
  • Соль

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


10177.5 ккал

белки


1089.8 г

жиры


462.2 г

углеводы


424.5 г

Порции

ккал
2544.4 ккал
белки
272.5 г
жиры
115.6 г
углеводы
106.1 г

100 г блюда

ккал
112.7 ккал
белки
12.1 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Перец фаршированный»:

1. Для фарша: нарезаем мелко мясо, сало, лук ( часть лука оставляем для соуса), пропускаем через мясорубку, добавляем мелко
нарезанный чеснок, солим по вкусу.
2. В фарш вводим манную крупу и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
3. Готовим соус: лук нарезаем мелко, морковь трем на крупной терке, жарим на подсолнечном масле, добавляя сахар и
нарезанные мелко помидоры, тушим до готовности.
4. Перец очищаем от семян, наполняем мясным фаршем.
5. На дно кастрюли кладем листья капусты, чтобы перец не пригорал.
6. Перец выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, чтобы она доходила до середины перцев, вводим соус, солим по вкусу, ставим
сверху тарелку на тарелку банку наполненную водой ( тоесть делаем" гнет " чтобы перец плотно лежал в кастрюле), тушим на
среднем огне под крышкой около 40 минут.
7. Готовый перец выкладываем на тарелку, присыпаем мелко нарезанным укропом.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

b1efa64fd5d782e3bccbceac47ba29d2

Картофель в духовке «Оранж»

Картошка, запечённая в духовке — любимое блюдо многих людей. Особенно, если эта запеканка с мясным фаршем. ...

14ad778404feba02794a7be1cfc1c029

Салат с крабовыми палочками «Имитация»

Редко какой праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек. У него масса преимуществ — вкусный, ...

Яндекс.Метрика