ГлавнаяВидео-рецептыПирог из кабачков на сковороде

Пирог из кабачков на сковороде

Сегодня предлагаю Вам простой пирог из кабачков на сковороде. Рецепт очень простой. Подойдет такой пирог, как на завтрак, так на перекус.

Ингредиенты для «Пирог из кабачков на сковороде»:

  • Кабачок

    (средний)
     —
    1 шт
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Кефир

     —
    250 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    180 г
  • Сода

     —
    ½ ч. л.
  • Специи

    (Паприка, карри, чеснок, базилик, перец –по желанию)
  • Масло растительное

    (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1012.4 ккал

белки


38.1 г

жиры


20.5 г

углеводы


161.3 г

Порции

ккал
253.1 ккал
белки
9.5 г
жиры
5.1 г
углеводы
40.3 г

100 г блюда

ккал
119.1 ккал
белки
4.5 г
жиры
2.4 г
углеводы
19 г

Рецепт «Пирог из кабачков на сковороде»:

Приготовим тесто.
В глубокую чашу выливаем кефир, добавляем соду и все перемешиваем. Кефир должен вступить в реакцию с содой и увеличиться в объеме.
Затем разбиваем яйцо, добавляем соль, паприку, карри, гранулированный чеснок и все хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции, как на обычные оладьи.
Теперь подготовим кабачок. Сначала его нужно очистить от кожицы. Затем разрезаем вдоль пополам и удаляем мягкую сердцевинку, она нам больше не понадобится.
Для этого пирога также можно брать кабачок-переросток. Достаточно будет половины кабачка.
Нарезаем кабачок полукольцами толщиной чуть больше 1 см. Обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета.
Пока кабачки обжариваются, посыпаем их специями. По желанию, кабачки можно посолить, но только в самом конце, чтобы при жарке не выделилось много сока. Я солить не стала.
Когда кабачки поджарятся, заливаем их тестом.
Накрываем крышкой и жарим на самом медленном огне примерно 15-20 минут. Затем, переворачиваем пирог на тарелку, смазываем маслом сковороду и выкладываем пирог дожариваться с другой стороны, примерно на 10 минут. Обязательно накройте его крышкой.
Готовый пирог снимаем с огня и перекладываем на блюдо.
Даем ему немного остыть, только потом нарезаем на порционные кусочки.
Подавать такую вкуснятину можно, как на завтрак, так и качестве перекуса.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

41acc142418a594d4694f18a1dfd0bef

Мандариновые кексы

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Кексы с мандаринами или мандариновые кексы — это необычайно нежный ...

d26493124bc8ae1c825033c088f3abb0

Спагетти с томатным соусом и базиликом

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Рецепт спагетти с томатным соусом и базиликом один из ...

Яндекс.Метрика