ГлавнаяВидео-рецептыСалат с печеными баклажанами и пармезаном

Салат с печеными баклажанами и пармезаном

Пока не закончился сезон, успейте приготовить этот вкусный салат.

Ингредиенты для «Салат с печеными баклажанами и пармезаном»:

  • Баклажан

    2 шт
  • Помидор

    2 шт
  • Пармезан

    70 г
  • Чеснок

    2 зуб.
  • Петрушка

    1 пуч.
  • Лук зеленый

    1 пуч.
  • Майонез

    по вкусу
  • Масло оливковое

    2 ст. л.
  • Базилик
     
  • Соль

    0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


846.3 ккал

белки


34 г

жиры


51.1 г

углеводы


361.2 г

Порции

ккал
211.6 ккал
белки
8.5 г
жиры
12.8 г
углеводы
90.3 г

100 г блюда

ккал
77.6 ккал
белки
3.1 г
жиры
4.7 г
углеводы
33.1 г

 

Рецепт «Салат с печеными баклажанами и пармезаном»:

1. Баклажаны нарезать соломкой, посолить и оставить на 30 минут, чтобы дали сок.
2. Затем промыть их в проточной воде и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
3. Переложить баклажаны в блюдо, добавить оливковое масло и перемешать.
4. Выстелить противень пергаментной бумагой, выложить баклажаны и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
5. Помидоры нарезать кубиками.
6. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке.
7. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
8. В майонез добавить щепотку сухого базилика и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Заправка салата готова.
9. Все ингредиенты перемешать, заправить салат заправкой.
10. Украшение салата: посередине блюда ставим перевернутый стакан, вокруг него равномерно выкладываем салат.
Стакан убираем. Половинку помидора узенько нарезаем полукольцами. Формируем розу и помещаем ее в центр салата.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f2718f372fb5f7c59491edb0557649e6

Куриный суп с вермишелью

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Куриный суп с вермишелью — Рецепт для приготовления в мультиварке. ...

2f535fc37896f235591a25c6799b5089

Пряничное печенье

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Ароматное медовое пряничное печенье с корицей, имбирем, гвоздиков и ...

Яндекс.Метрика