ГлавнаяВидео-рецептыСироп из винограда на зиму

Сироп из винограда на зиму

Если у вас большой урожай винограда и нет соковыжималки не беда, я покажу как можно заготовить сок или сироп без неё. Он получается очень вкусный, насыщенный и полезный.

Ингредиенты для «Сироп из винограда на зиму»:

  • Виноград
    (Виноградные ягоды)

    2 кг
  • Сахар

    1,5 кг
  • Вода

    2 л
  • Лимон
    (сок 1 лимона)

    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5304 ккал

белки


13.4 г

жиры


4.2 г

углеводы


1337.5 г

100 г блюда

ккал
103 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
26 г

 

Рецепт «Сироп из винограда на зиму»:

 

 

С виноградных гроздей обрываем хорошие, целые ягодки. Моем их в дуршлаге. Взвешиваем, пропорция указана на 2 кг виноградных ягод.

 

 

Потом нам нужно их измельчить. Удобнее всего блендером, погружным или стационарным, сильно не усердствуйте, нужно, чтоб ягодка лопнула и пустила сок, но не измельчились косточки, буквально несколько оборотов.

 

 

Добавляем сахар согласно весу вашего винограда.

 

 

Добавляем сок лимона.

 

 

Хорошо все перемешаем.

 

 

Накроем марлей, чтобы не попало ничего лишнего и оставляем на 24 часа постоять или на ночь.

 

 

На следующий день добавляем воду согласно веса вашего винограда. Доводим до кипения и варим 10 минут после этого на небольшом огне. Пену снимаем.

 

 

После этого процедим через дуршлаг или сито.

 

 

Я после этого процедила еще раз через мелкое сито.

 

 

Разливаем по стерильной таре, закатываем.

 

 

У меня было 7, 5 кг виноградных ягод. Получилось 16 л сиропа, который я варила, разбавляя водой и 0,5 л концентрированного сиропа без воды, можно и так сделать. Зимой остается только развести водой и вкусный домашний сок без консервантов готов. Удачных вам заготовок!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

91ce0b2b397b76822d1eb295c610558c

Яйца, фаршированные овощами

Друзья мои, всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом фаршированных яиц от моей мамы. Он проверенный ...

2f514e496bfca7dbcb62b01e45df2218

Пасхальный кулич «Краффин» с сухофруктами

Всем привет! В этом году захотелось необычного кулича на Пасху, и мимо такого рецепта куличей ...

Яндекс.Метрика