ГлавнаяВидео-рецептыСочный люля-кебаб в духовке

Сочный люля-кебаб в духовке

Городской вариант кебаба, когда нет мангала и возможности выехать загород.
Очень захотелось и решила сделать — быстро, в домашних условиях, даже шпажек не нашлось, только палочки от суши! За основу взяла папин рецепт фарша для люля, получилось очень сочно и вкусно, слопали за вечер на четверых.

Ингредиенты для «Сочный люля-кебаб в духовке»:

  • Фарш мясной

    (говяжий — 350 гр
    смешанный (жирный) — 100 гр)
     —
    450 г
  • Фарш куриный

     —
    220 г
  • Лук репчатый

     —
    1/3 шт
  • Кориандр

     —
    2 ч. л.
  • Чабер

    (Цитрон)
     —
    2 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


987 ккал

белки


48.9 г

жиры


24.8 г

углеводы


11.3 г

Порции

ккал
246.8 ккал
белки
12.2 г
жиры
6.2 г
углеводы
2.8 г

100 г блюда

ккал
128.2 ккал
белки
6.4 г
жиры
3.2 г
углеводы
1.5 г

Рецепт «Сочный люля-кебаб в духовке»:

Смешать все три вида фарша в емкость, добавить соль, специи.
Нарезать мелко лук и всё хорошенько смешать.
Нанизывать фарш на шпажки, смачивая руки водой (чтобы не липло к рукам).
Можно запечь на решетке или использовать прямоугольную форму, длина которой не превышает длину шпажек.
Форму застелить фольгой (чтобы проще было отмывать) и разместить заготовки люля поперёк.
Отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
Затем достать и перевернуть люля и снова отправить на 15. Можно включить режим гриль (конвекция) и зарумянить быстрее.
Подавать в лаваше: Лаваш выложить на блюдо, сверху положить тонко нарезанный лук и сверху положить готовые люля-кебаб.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

f2718f372fb5f7c59491edb0557649e6

Куриный суп с вермишелью

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Куриный суп с вермишелью — Рецепт для приготовления в мультиварке. ...

2f535fc37896f235591a25c6799b5089

Пряничное печенье

Share this... Facebook Pinterest VK Twitter Ароматное медовое пряничное печенье с корицей, имбирем, гвоздиков и ...

Яндекс.Метрика