Торт Нуа

 

Рубленные котлеты с сыром и зеленью

Очень вкусный и популярный в Италии десерт Torta Nua. Воздушный, пышный бисквит с вкраплениями нежного заварного крема. У торта получается необычный красивый разрез, в горошек. Существует большое разнообразие вкусов этого торта. Я предлагаю попробовать лимонный.

Ингредиенты для «Торт Нуа»:

Крем

  • Яйцо куриное

    1 шт
  • Сахар

    50 г
  • Цедра лимона

    1 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.
  • Молоко

    250 мл

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.
  • Яйцо куриное

    2 шт
  • Сахар

    1 стак.
  • Молоко

    50 мл
  • Масло растительное

    50 мл
  • Ванилин

    по вкусу
  • Какао-порошок
    (не обязательно)

    1 ч. л.
  • Цедра лимона
    (цедра с 1 лимона, половина в крем, половина в тесто)

    1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.
  • Соль

    0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2642.7 ккал

белки


53 г

жиры


64.2 г

углеводы


463.9 г

100 г блюда

ккал
254.1 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.2 г
углеводы
44.6 г

 

Рецепт «Торт Нуа»:

Сделать заварной крем. Яйцо, сахар, муку и цедру смешать в кастрюле. Добавить молоко и уварить до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до пышности и посветления. Добавить молоко и растительное масло. Взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Смешать на низких оборотах миксера. По желанию вмешать в тесто какао. В оригинальном рецепте какао не добавляется. Я его добавила для контраста цвета, чтобы показать фактуру торта.
Вылить тесто в форму ф20см. Сверху разложить заварной крем и испечь до готовности, минут 45-50, в духовке разогретой до 180 градусов.
Остудить торт, посыпать сверху сахарной пудрой.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

b1efa64fd5d782e3bccbceac47ba29d2

Картофель в духовке «Оранж»

Картошка, запечённая в духовке — любимое блюдо многих людей. Особенно, если эта запеканка с мясным фаршем. ...

14ad778404feba02794a7be1cfc1c029

Салат с крабовыми палочками «Имитация»

Редко какой праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек. У него масса преимуществ — вкусный, ...

Яндекс.Метрика